南明竹编是贵州省贵阳市南明区的传统手工技艺产物,以当地及周边适宜竹种为原料,经多道工序编织而成,既保留实用功能,又融入地域审美,常见篮、筐、簸箕、茶盘垫、果盒等形制,是贵阳城乡居民旧时生活的常用物品,也逐渐成为具有地方特色的工艺礼品。
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恋爱豆腐果是贵州省贵阳市南明区的特色风味街头小吃,属于烤豆制品系列。以优质黄豆为原料,经发酵、烤制等工序制成外皮焦脆、内部软嫩的豆腐块,搭配由折耳根、糊辣椒、毛辣果酸汤等调制的蘸水食用,酸香麻辣兼具,口感层次丰富,是贵阳人日常喜爱的小食之一,也深受外地游客青睐。
糕粑稀饭是贵州省贵阳市南明区的传统特色风味食品,以粳米、糯米为主料分别制糕粑、熬煮米浆稀饭,搭配红糖、引子、芝麻、花生碎、玫瑰糖等多种辅料,冷热皆宜食用,是当地居民日常早餐、午后小食或街边消遣的常见选择,近年也常出现在区域旅游餐饮的本土风味推荐清单中。
丝娃娃是贵州省贵阳市南明区具有代表性的风味小吃,以薄如蝉翼的米面皮包裹多种新鲜切丝食材,搭配特制蘸水食用,兼具爽脆口感与丰富滋味,是贵阳街头巷尾、家常宴席及旅游推介中常见的特色食物。
雷家豆腐圆子是贵州省贵阳市南明区传承已久的特色油炸豆制品,以本地酸汤点制的豆腐为主料,经手工揉团、嵌馅、低温定型、高温复炸等多道工序制成,成品外壳呈均匀的深金黄色,口感酥脆带韧性,内里会起细密蜂窝,软嫩且能锁住少量天然或调配的卤汁,常搭配糊辣椒面、折耳根、葱花等调制的蘸水食用,是贵阳街头巷尾极具辨识度的风味小吃。